(1)PHPのインストール

# yum install php php-mbstring

で、基本はOKだが、詳細設定をする。

(2)php.iniファイルの設定

# vi /etc/php.ini
display_errors = Off （ONにするとエラー内容をブラウザ表示させる）
mbstring.internal_encoding = UTF-8　　内部エンコードをUTF8に変更

wwwサービス再起動

# service httpd restart

エラー内容がブラウザに表示されればOK.

<?php
echo mb_internal_encoding();
?>

で、UTF8が表示されればOK.